3 апреля 2019
Ярославский опыт организации школьного питания представлен в Совете Федерации
Вчера председатель постоянной комиссии муниципалитета по социальной политике Алексей Таганов принял участие в работе временной комиссии Совета Федерации по совершенствованию правового регулирования в сфере государственного и муниципального контроля в Российской Федерации.
В этот день в Совете Федерации обсуждали качество питания в школьных столовых.
Алексей Таганов рассказал об опыте Ярославля в сфере организации школьного питания, в частности о том, что на территории города проводится масштабное анкетирование среди школьников и их родителей на предмет оценки качества питания в школьных столовых.
— Мэром города совместно с общественностью было принято решение поинтересоваться и у детей и их родителей, довольны ли они школьным питанием. Зачастую мнение родителей отличается от мнения детей в этом вопросе, поэтому мы хотим понять, сходится ли их мнения, и мы надеемся найти «золотую середину» и знать, от чего отталкиваться при формировании школьного меню. После обработки результатов анкетирования выявленные замечания по организации питания будут скорректированы с учетом мнения детей и родителей, — рассказал Алексей Таганов.
Алексей Таганов также отметил, что качество питания в образовательных учреждениях Ярославля проходит несколько этапов проверки и контроля. Санитарные врачи и специалисты пищевой лаборатории проверяют все продукты ещё на стадии поставок. Под контролем и процесс приготовления, и готовые блюда. В школах созданы бракеражные комиссии, в которые входят руководители, отвечающие за питание, заведующие производством и медицинские работники. В планах - создание собственной лаборатории по контролю продукции и блюд, изготавливаемых в школьных столовых. Пока что в регионе работает одна лаборатория на всю область.
Алексей Таганов рассказал об опыте Ярославля в сфере организации школьного питания, в частности о том, что на территории города проводится масштабное анкетирование среди школьников и их родителей на предмет оценки качества питания в школьных столовых.
— Мэром города совместно с общественностью было принято решение поинтересоваться и у детей и их родителей, довольны ли они школьным питанием. Зачастую мнение родителей отличается от мнения детей в этом вопросе, поэтому мы хотим понять, сходится ли их мнения, и мы надеемся найти «золотую середину» и знать, от чего отталкиваться при формировании школьного меню. После обработки результатов анкетирования выявленные замечания по организации питания будут скорректированы с учетом мнения детей и родителей, — рассказал Алексей Таганов.
Алексей Таганов также отметил, что качество питания в образовательных учреждениях Ярославля проходит несколько этапов проверки и контроля. Санитарные врачи и специалисты пищевой лаборатории проверяют все продукты ещё на стадии поставок. Под контролем и процесс приготовления, и готовые блюда. В школах созданы бракеражные комиссии, в которые входят руководители, отвечающие за питание, заведующие производством и медицинские работники. В планах - создание собственной лаборатории по контролю продукции и блюд, изготавливаемых в школьных столовых. Пока что в регионе работает одна лаборатория на всю область.
Автор: Иван Петров
Другие новости раздела «Образование»
Образование
12 февраля 2014
Олимпийские технологии
Образование
17 июня 2019
В Ярославской области проверили летние детские лагеря
Образование
08 апреля 2020
Ярославцы смогут задать вопросы по поводу дистанционного обучения школьников
Образование
26 ноября 2018
Ярославские мастера поборются за звание лучших сантехников России
Образование
25 марта 2015
В Ярославле впервые пройдет городской педагогический форум
Свежий номер
Образование
14 мая 2020
Взгляд изнутри: как живёт Демидовский университет в период самоизоляции
Комментарии