15 сентября 2006
В холодильник и на лоджию
Перед жителями многоквартирных домов остро стоит вопрос, где хранить запасы овощей– В соответствии с правилами пожарной безопасности в подъездах жилых домов запрещено устанавливать лари или ящики для хранения овощей, – предупреждает ведущий специалист-эксперт отдела пропаганды и связи с общественностью ГУ МЧС по Ярославской области Татьяна Юрьевна КОЖЕВНИКОВА. – Обнаружив при проверке подобные нарушения, инспектора государственного пожарного надзора налагают на собственников коробов штрафы. Так что лучше храните урожай в специально обустроенных подвалах или овощехранилищах.
– Начальники линейных участков выдают предписания тем жителям, которые загромождают лестничные площадки ящиками для хранения овощей, – говорит директор ДЕЗ Заволжского района Николай Михайлович СМИРНОВ. – Некоторые жильцы сами сообщают нам о подобных нарушениях. К сожалению, проекты многоквартирных жилых домов не предусматривают строительства овощехранилищ. Поэтому горожанам приходится изобретать способы хранения картошки и солений. Я, например, периодически покупаю овощи на рынке и храню их дома.
– Свежие овощи, например огурцы и помидоры, можно хранить в холодильнике. Оптимальная температура – от 0 до +1 градуса, – консультирует председатель областного общества садоводов Анатолий Иванович КАРЕВ. – Морковь и свекла будут храниться дольше, если их поместить в темное помещение, предварительно завернуть в полиэтиленовые мешки с дырками. Соления и маринады лучше всего выставить либо на лоджию, либо отнести в подвал или яму. Банки выдерживают температуру от – 7 до +5 градусов.
я храню, например, свой урожай в подвале при самой оптимальной для овощей температуре 0… +1 градус. У меня там даже термометр есть. И, конечно, постоянно перебираю, выкидываю гниль. В «тамбуре» – на лестничной площадке у меня лежат овощи, не требующие длительного хранения.
У Тамары Александровны ЯКОВЛЕВОЙ, победительницы конкурса «Чья дача лучше?», летом проведенного газетой «Городские новости», свой секрет:
– Весь мой урожай в двух холодильниках и на лоджии. Овощи, чтобы дольше не теряли вкусовые качества, раскладываю в коробки. Пока за окном плюсовая температура, овощи на лоджии не мерзнут. Затем, когда начнутся сильные заморозки, перенесу запасы в комнату. На лоджии я также оставляю банки с соком. На три семьи мы ежегодно собираем на даче около 100 килограммов ягод – малины, клубники, черноплодки… Гоним из них сок. Получается около 50 литров на семью. Очень удобно и полезно!
Автор: Наталья БАЖЕНОВА
Другие новости раздела «Общество»
Общество
15 апреля 2024
Более 73 тысяч ярославцев проголосовали за парки для благоустройства на следующий год
Общество
17 апреля 2024
Ярославцы смогут оформить Карту жителя Ярославской области
Общество
16 апреля 2024
В мае начнут укладывать новые трамвайные пути в Ярославле
Общество
16 апреля 2024
Мэр Артем Молчанов пригласил ярославцев принять участие в общегородском субботнике
Общество
15 апреля 2024
Объявили о подорожании проезда в общественном транспорте Ярославля
Общество
16 апреля 2024
Объявлено о приеме макетов для граффити проекта «Будь ярче!» в Ярославской области
Комментарии