Кулинары городов Золотого кольца в Ярославле выявят сильнейших

- Это мероприятие станет знаковым событием для Ярославля и подтвердит статус нашего города как столицы Золотого кольца, - сказал заместитель мэра Алексей Торопов. – В соревновании примут участие 10 команд из городов, входящих в популярный туристический маршрут, а честь Ярославля будут защищать две команды. Победитель получит право участвовать во Всероссийском конкурсе Chef a la Russe, который пройдет в Москве.

Формат проведения состязания кулинаров хорошо знаком любителям таких телепроектов как «Адская кухня» или «Мастершеф». За 90 минут командам надо будет приготовить три блюда, и при этом использовать определенные ингредиенты. Для закуски это камчатский краб, для горячего – грудка индейки, гречневая мука, апельсины, а на десерт – свекла и тыква. Готовить предстоит на открытой кухне. Затем три судьи, представляющие Национальную ассоциацию кулинаров России, определят победителей. Оценивать будут качество блюд, сервировку, соблюдение санитарно-гигиенических норм при приготовлении.

Во второй день, 22 ноября, состоятся мастер-классы, тренинги, круглые столы, презентации.