Мэр Ярославля проверил качество арбузов на городском рынке

В лаборатории качества продукции рынка в присутствии Владимира Слепцова один из арбузов был исследован на наличие нитратов. При норме ниже шестидесяти единиц продукт показал оптимистические 16, 11, 9 –в районе черенка, под коркой и непосредственно в мякоти арбуза соответственно.

Тут же сотрудники лаборатории вместе с мэром проверили дар краснодарской бахчи на предмет наличия сахара. Арбуз оказался сладким, но мэр все-таки настоятельно рекомендовал сотрудникам лаборатории тщательно проверять каждую партию бахчевого товара на соответствие санитарным нормам, заметив, что дней чрез десять поставки в Ярославль возрастут многократно, а речь здесь идет о здоровье людей.

Напоследок специалисты лаборатории посоветовали ярославцам не особенно доверять показаниям бытовых приборов контроля нитратов – при всей простоте этой процедуры, точно ее можно выполнить только на поверенном и настроенном профессиональном оборудовании.

Пока в Ярославле торгуют, в основном, астраханскими и дагестанскими арбузами и дынями. Скоро, судя по всему, появятся и бахчевые культуры из других регионов. Ярославцам рекомендовано покупать их только в сертифицированных торговых точках и продуктовых отделах магазинов, рынков и торговых центров.