В Ярославле открылся фестиваль постной кухни

Свое кулинарное искусство во время поста показывают монастырские подворья и храмы, учреждения образования, колледжи и лицеи, рестораны и кафе города и области. Наш фестиваль постной кухни был первым в России и за 16 лет не прерывался ни на один год.

- Мы очень рады, что фестиваль стал традиционным, и с каждым годом появляются все новые участники, - отметил мэр Ярославля Владимир Волков. – В этом году прибавилось еще 6 монастырей. Мы видим, что интерес к фестивалю огромный.

Многие участники фестиваля постной кухни не только устраивают дегустацию своих блюд, но и щедро делятся рецептами. На столах участников фестиваля множество самых разных пирогов и пирожков, кисели, соки, муссы, чай. Каждое блюдо красиво украшено. Можно увидеть бабочек и розы из морковки, цветы из свеклы и других овощей, целые овощные и фруктовые букеты.

Главным блюдом фестиваля этого года стал картофель. По итогам конкурса жюри определит победителей. Им будет присвоено первое, 2 вторых и 3 третьих места.