В Ярославле родители стали обращать больше внимания на питание в детских садах

Садик работает вот уже четыре года. С сентября перешел на единое меню. Как отметила заведующая образовательным учреждением Елена Чубарнова, изменений в худшую сторону не произошло: дети едят с аппетитом. Родители также никаких претензий не предъявляют.

- Что поменялось, так питание стало более полноценным, - отметила заведующая. – Стало больше белковой пищи в рационе. Например, на обед обязательно мясное блюдо, на ужин – рыба или творог. Воспитатели детям в доступной форме объясняют, что питаться надо правильно, что еда должна быть полезной.

Секрет вкусных блюд, по мнению Елены Чубарновой, в соблюдении технологии приготовления еды. Если повар на сто процентов следует технологии, то блюдо у него получится и полезным, и вкусным.

- Мы проверяем организацию питания детей: от готовности блюда до того момента, как оно попадает детям, - поясняет ведущий специалист департамента образования мэрии Елена Полоникова. – В данном детском саду никаких претензий нет.

Елена Полоникова отметила, что в связи с повышенным вниманием к организации питания в детских садах у родителей изменилось отношение к тому, чем питаются их дети. До перехода на единое меню родители практически не интересовались подробностями и спецификой приготовления пищи. Сейчас они начали задавать вопросы заведующим. Для ответов на вопросы приглашают технолога ЗАО «Соцпитание», который подробно отвечает на вопросы о продуктах, об их приготовлении, дает пробовать еду. В результате многие сомнения на этой стадии снимаются.