18 апреля 2016
В Ярославле проходит фестиваль постной кухни
В концертно-зрелищном центре "Миллениум" открылся тринадцатый областной фестиваль постной кухни. В этом году он посвящен наиболее значимым для Ярославской митрополии трем юбилейным датам: 800-летию Спасо-Преображенского монастыря, 400-летию со дня преставления преподобного Иринарха Затворника и 800-летию освящения престола храма Архангела Михаила.
Участники фестиваля постной кухни съехались в наш город со всех уголков Ярославской области. Тут представлены как кухни монастырей и приходов Ярославской митрополии, так и кухни учреждений общественного питания и учебных заведений.
- В этом году свое искусство представили около пятидесяти участников, - рассказал заместитель председателя правительства Ярославской области Александр Шилов. – Я недаром сказал, что это искусство. Постная кухня – это не только съестное, это еще и душевный, творческий подход. Из, казалось бы, самых простых продуктов изготавливаются подчас фантастические вещи. Через пост, воздержание, употребление вкусной и здоровой пищи мы становимся здоровее, крепче душевно и телесно.
Гости фестиваля смогли отведать блюда постной кухни, приготовленные по старинным и современным рецептам, приобщиться к исконным традициям русского народа, ознакомиться с рецептами блюд, узнать секреты их приготовления. Для гостей и участников фестиваля был проведен мастер-класс от шеф-поваров лучших ресторанов Ярославля, показан документальный фильм об истории древнего Борисоглебского монастыря. По сложившейся традиции состоялся концерт ансамбля духовенства Ярославской митрополии.
- В этом году свое искусство представили около пятидесяти участников, - рассказал заместитель председателя правительства Ярославской области Александр Шилов. – Я недаром сказал, что это искусство. Постная кухня – это не только съестное, это еще и душевный, творческий подход. Из, казалось бы, самых простых продуктов изготавливаются подчас фантастические вещи. Через пост, воздержание, употребление вкусной и здоровой пищи мы становимся здоровее, крепче душевно и телесно.
Гости фестиваля смогли отведать блюда постной кухни, приготовленные по старинным и современным рецептам, приобщиться к исконным традициям русского народа, ознакомиться с рецептами блюд, узнать секреты их приготовления. Для гостей и участников фестиваля был проведен мастер-класс от шеф-поваров лучших ресторанов Ярославля, показан документальный фильм об истории древнего Борисоглебского монастыря. По сложившейся традиции состоялся концерт ансамбля духовенства Ярославской митрополии.
Автор: Ирина Штольба
ФОТО автора
ФОТО автора
Другие новости раздела «Общество»

Общество
19 июня 2025
Трамваи в Ярославле снова поменяют маршруты

Общество
20 июня 2025
Министерство лесного хозяйства и природопользования выявили нарушения экологического законодательства в Ярославской области

Общество
20 июня 2025
В течение Театральной недели в центре Ярославля будет ограничено движение транспорта

Общество
19 июня 2025
В Ярославской области откроют новые пункты приема батареек и ртутных ламп

Общество
19 июня 2025
В Ярославле начнут производить гидравлическую аппаратуру

Общество
20 июня 2025
Выполнена половина работ по благоустройству Юбилейного парка в Ярославле
Комментарии