21:55
26 октября,
вторник 2021
°С
Ярославль,
Ярославская обл., Россия
Мы в Telegram
18 Апреля 2016
Общество

В Ярославле проходит фестиваль постной кухни

В концертно-зрелищном центре "Миллениум" открылся тринадцатый областной фестиваль постной кухни. В этом году он посвящен наиболее значимым для Ярославской митрополии трем юбилейным датам: 800-летию Спасо-Преображенского монастыря, 400-летию со дня преставления преподобного Иринарха Затворника и 800-летию освящения престола храма Архангела Михаила.
1 / 3
Участники фестиваля постной кухни съехались в наш город со всех уголков Ярославской области. Тут представлены как кухни монастырей и приходов Ярославской митрополии, так и кухни учреждений общественного питания и учебных заведений.
- В этом году свое искусство представили около пятидесяти участников, - рассказал заместитель председателя правительства Ярославской области Александр Шилов. – Я недаром сказал, что это искусство. Постная кухня – это не только съестное, это еще и душевный, творческий подход. Из, казалось бы, самых простых продуктов изготавливаются подчас фантастические вещи. Через пост, воздержание, употребление вкусной и здоровой пищи мы становимся здоровее, крепче душевно и телесно.
Гости фестиваля смогли отведать блюда постной кухни, приготовленные по старинным и современным рецептам, приобщиться к исконным традициям русского народа, ознакомиться с рецептами блюд, узнать секреты их приготовления. Для гостей и участников фестиваля был проведен мастер-класс от шеф-поваров лучших ресторанов Ярославля, показан документальный фильм об истории древнего Борисоглебского монастыря. По сложившейся традиции состоялся концерт ансамбля духовенства Ярославской митрополии.
Автор: Ирина Штольба
ФОТО автора

Комментарии

Другие новости раздела «Общество»

Читать