Ярославских школьников будут поить молоком

– Программа имеет двойной положительный эффект – укрепление здоровья подрастающего поколения и развитие молочной отрасли АПК региона, поскольку предприятия получают стабильный рынок сбыта, – приводит слова заместителя председателя Правительства Ярославской области Валерия Холодова портал органов власти региона. – Используется только молоко высшего качества, обработанное по определенным стандартам. Сегодня на местных молокоперерабатывающих предприятиях рассматривается вопрос обогащения продукции необходимыми витаминами и микроэлементами, а также введения механизмов ультрапастеризации – бережной обработки молока с сохранением всех ценных качеств.

Сейчас начинается конкурсный отбор поставщиков на соответствие стандартам программы. К ним будут предъявляться высокие требования по качеству молока. Только после того, как станет известен поставщик, будет приниматься решение о пилотной школе и количестве детей – участников проекта.

Реализация проекта «Школьное молоко» также будет способствовать повышению качеству выпускаемой молочной продукции ярославскими предприятиями.